山西沁州小米——绿色食品
2003年08月07日，原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
2021年11月初，“沁州”牌沁州黄小米产品成功通过“圳品”认证，获得使用“圳品”标识上市资格，成为山西首批获证产品
小米粥是传统健康食品。小米粥可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进朴，适于产妇乳少产后虚损而引起的乏
力倦怠，饮食不香。小米粥具有健脾、养胃、润肠、通便、明目、补血、调节睡眠的功效。
因为营养丰富，而且熬制时小米粥上会出现一层粥油，可帮助保护胃膜，有健脾养胃的功效，适合慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者饮用，促进对食物的消收。同时，膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进便溺的排出，同时能增强眼睛内视紫红质的合成，可增强人眼睛的适应能力，有明目的功效。
小米粥能在一定成分中为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，故贫血患者可造量饮用。同时，可帮助人们调整和改善睡眠。（王宏）
